Name: Бараньи отбивные с рататуем и кускусом
Ingredients: 3 tbsp. оливковое масло; 6 отбивные из бараньей лопатки или стейки из ножек (около 2 1/2 фунта); 1 большая луковица, разрезанная пополам и нарезанная ломтиками толщиной 1/2 дюйма.; 1 большой красный болгарский перец, нарезанный полосками шириной 1/4 дюйма.; 3 средние кабачки, нарезанные ломтиками толщиной 1/2 дюйма.; 5 большие зубчики чеснока, пюре; 1 (1 lb.) баклажаны, очищенные и нарезанные кубиками размером 1/2 дюйма.; 1 (28 oz.) can нарезать очищенные помидоры, не осушенные; 1 c. белое сухое вино; 1 tsp. орегано; 1 tsp. базилик; 1 (10 oz.) pkg. кускус; 1/2 c. маленькие зеленые оливки, фаршированные пимиенто; 1 tsp. соль; 1/2 tsp. перец

Бараньи отбивные с рататуем и кускусом

👁️ 3 просмотров

Бараньи отбивные с рататуем и кускусом — впечатляющий ужин. Делается из 3 ст. оливкового масла, 6 отбивных из бараньей лопатки или стейков из ножек (около 2 1/2 фунта), 1 большая луковица, разрезанная пополам и нарезанная ломтиками толщиной 1/2 дюйма, 1 большой красный болгарский перец, нарезанный полосками толщиной 1/4 дюйма, и 3 средних кабачка, нарезанные ломтиками толщиной 1/2 дюйма. Этот рецепт обеспечивает настоящий, приятный вкус. Насыщенный вкус в каждом кусочке.

👨‍🍳 Приготовление

В огнеупорной кастрюле емкостью 4 литра нагрейте масло на сильном огне. Добавьте отбивные и обжарьте их с обеих сторон, по 2 или 3 за раз, в общей сложности около 5 минут.

Выложите на блюдо и отложите в сторону.

💬 Комментарии