Wafers de amêndoa sueca rendada

Misture os primeiros cinco ingredientes e cozinhe até ficar homogêneo. Adicione amêndoas.

Coloque uma colher de sopa rasa em uma assadeira levemente untada e enfarinhada com aproximadamente 10 centímetros de distância.

Como os cookies vão se espalhar, coloque apenas 4 a 6 cookies na assadeira por vez.

Asse a 350° por 6 a 8 minutos, até dourar levemente. Deixe esfriar um pouco.

Levante cuidadosamente cada biscoito, usando uma espátula larga, e coloque-o sobre um pino ou rolo para esfriar em um formato curvo.

Se o biscoito endurecer antes de retirá-lo da assadeira, leve-a novamente ao forno por alguns segundos para amolecer os biscoitos.

Lembre-se de untar e enfarinhar a assadeira a cada lote.

Rende 18 biscoitos.