Kringla

Mélanger les ingrédients secs dans un grand bol.

Travailler le Crisco avec les doigts jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.

Dans un autre bol, battre l'œuf, le babeurre, la crème sure et le sucre.

Incorporer aux ingrédients secs jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé (ce sera collant !).

Grattez sur une planche bien farinée.

Saupoudrer de farine et pétrir doucement plus de farine, si nécessaire, afin qu'elle puisse être facilement manipulée.

Moins il y a de farine, plus le Kringla est tendre.

Coupez un morceau et roulez-le en un « crayon » de 6 pouces de long.

Former un 8.

Cuire au four sur une plaque à pâtisserie graissée (sur la grille du bas) dans un four préchauffé à 500°, jusqu'à ce que le fond soit légèrement doré.

Placez-les sur l'étagère du haut et faites-les griller jusqu'à ce qu'ils soient colorés.

Regardez attentivement (décrochez le téléphone !).

Plus le four est chaud, plus vite il devient un Kringla tendre.