Kringla

Trockene Zutaten in einer großen Schüssel vermischen.

Crisco mit den Fingern einarbeiten, bis alles gut vermischt ist.

In einer anderen Schüssel Ei, Buttermilch, Sauerrahm und Zucker verquirlen.

Unter die trockenen Zutaten rühren, bis alles gut vermischt ist (es wird klebrig!).

Auf einem gut bemehlten Brett auskratzen.

Mit Mehl bestreuen und bei Bedarf vorsichtig mehr Mehl unterkneten, damit es sich leicht verarbeiten lässt.

Je weniger Mehl, desto zarter ist Kringla.

Schneiden Sie ein Stück ab und rollen Sie es zu einem 15 cm langen „Bleistift“ aus.

Zu einer 8 formen.

Auf einem gefetteten Backblech (auf der untersten Schiene) im auf 500 °C vorgeheizten Ofen backen, bis der Boden leicht goldbraun ist.

Auf die oberste Schiene stellen und grillen, bis sie Farbe bekommen.

Passen Sie gut auf (nehmen Sie den Hörer ab!).

Je heißer der Ofen, desto schneller wird daraus ein zarter Kringla.