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韓国の豚肉のピリ辛マリネ (テジボルコギ)
韓国のスパイシーな豚肉のマリネ (テジボルコギ) は、約 1 時間で準備できる適度に簡単なディナーです。米酢 1/4 カップ、醤油 大さじ 2、コチュジャン (韓国の唐辛子ペースト) 1/2 カップ、ニンニクみじん切り大さじ 3、生姜みじん切り大さじ 3 で作られたこのレシピは、本格的で満足のいく味を提供します。作り方は簡単で、大胆で満足のいく味がいっぱいです。
🔗 レシピ出典 AllRecipes
👨🍳 作り方
大きなボウルに酢、醤油、コチュジャン、ニンニク、生姜、赤唐辛子フレーク、黒胡椒、砂糖、青ネギ、黄玉ねぎを入れて混ぜます。
豚肉のスライスを加え、完全にコーティングされるまでよく混ぜます。
密閉できるビニール袋に入れて空気を抜いて密封し、冷蔵庫で3時間以上漬け込みます。
大きなフライパンにキャノーラ油を入れて中強火で加熱します。
豚肉のスライスを数回に分けて加え、中心がピンク色でなくなり、外側が軽く茶色になるまで、1バッチあたり約5分間調理します。
肉を調理するときは、スパイシーな煙が鼻を痛めるので注意してください。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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