Salsa BBQ Coreana

Name: Salsa BBQ Coreana
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Yield: 4
Ingredients: 1 cup salsa de soja; 3/4 cup azúcar moreno oscuro; 2 tablespoons ajo picado; 1 tablespoon vinagre de vino de arroz; 1 tablespoon salsa de chile y ajo (como Sriracha®) (Opcional); 1 teaspoon jengibre fresco rallado; 1 teaspoon Aceite de sésamo asiático (tostado); 1 1/2 teaspoons pimienta negra molida; 1 tablespoon maicena; 1 tablespoon agua

⏱️ Listo en 10 min 🥄 Prep 5 min 🔥 Cocción 5 min 👥 4 porciones 👁️ 15 vistas

Estaba tratando de preparar una salsa BBQ casera para mi esposa ya que a ella no le gusta la barbacoa tradicional. Esto es lo que se me ocurrió. Puedes agregar esta salsa a cualquier tipo de costillas de cerdo.

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🔗 Receta adaptada de AllRecipes

#Parilla #A la Parrilla #Menos de 1 Hora #Menos de 30 minutos #Menos de 15 minutos #Almuerzo

📊 Resumen

Preparación 5 min

Cocción 5 min

Porciones 4

Dificultad Medium

Información Nutricional

Porciones por receta 4

Tamaño de la porción 1 porción

Cantidad por porción

Calorías 219

% Valor Diario*

Grasa total 1.3g 2%

Grasa saturada 0g 0%

Grasas trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sodio 3779mg 164%

Carbohidratos totales 49.5g 18%

Fibra dietética 1g 4%

Azúcares totales 41.2g

Proteína 4.4g 9%

Vitamina D 0mcg 0%

Calcio 0mg 0%

Hierro 0mg 0%

Potasio 0mg 0%

* El % Valor Diario (VD) indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se usa 2,000 calorías al día como referencia general.

👨‍🍳 Instrucciones

Mezcle la salsa de soya, el azúcar morena, el ajo, el vinagre de vino de arroz, la salsa de chile y ajo, el jengibre, el aceite de sésamo y la pimienta negra en una cacerola; llevar a ebullición.

Batir la maicena y el agua en un tazón pequeño hasta que la maicena se disuelva; vierta en la mezcla de salsa de soja hirviendo.

Reduzca el fuego a medio-bajo y cocine hasta que la salsa esté espesa, de 3 a 5 minutos.