Koreanische BBQ-Sauce

Name: Koreanische BBQ-Sauce
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Yield: 4
Ingredients: 1 cup Sojasauce; 3/4 cup dunkelbrauner Zucker; 2 tablespoons gehackter Knoblauch; 1 tablespoon Reisweinessig; 1 tablespoon Chili-Knoblauch-Sauce (z. B. Sriracha®) (optional); 1 teaspoon geriebener frischer Ingwer; 1 teaspoon Asiatisches (geröstetes) Sesamöl; 1 1/2 teaspoons gemahlener schwarzer Pfeffer; 1 tablespoon Maisstärke; 1 tablespoon Wasser

⏱️ Fertig in 10 min 🥄 Vorbereitung 5 min 🔥 Kochzeit 5 min 👥 4 Portionen 👁️ 14 Aufrufe

Ich habe versucht, eine hausgemachte BBQ-Sauce für meine Frau zuzubereiten, da sie traditionelles BBQ nicht mag. Das ist es, was ich mir ausgedacht habe. Sie können diese Sauce zu jeder Art von Schweinerippchen hinzufügen.

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🔗 Rezept adaptiert von AllRecipes

#Grill #Gegrillt #Unter 1 Stunde #Unter 30 Minuten #Unter 15 Minuten #Mittagessen

📊 Auf einen Blick

Vorb. 5 min

Kochen 5 min

Portionen 4

Schwierigkeit Medium

Nährwertangaben

Portionen pro Rezept 4

Portionsgröße 1 Portion

Menge pro Portion

Kalorien 219

% Tagesbedarf*

Fett gesamt 1.3g 2%

Gesättigte Fettsäuren 0g 0%

Transfette 0g

Cholesterin 0mg 0%

Natrium 3779mg 164%

Kohlenhydrate gesamt 49.5g 18%

Ballaststoffe 1g 4%

Zucker gesamt 41.2g

Eiweiß 4.4g 9%

Vitamin D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Eisen 0mg 0%

Kalium 0mg 0%

* Der % Tagesbedarf gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zur täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag dienen als allgemeiner Referenzwert.

👨‍🍳 Zubereitung

Sojasauce, braunen Zucker, Knoblauch, Reisweinessig, Chili-Knoblauch-Sauce, Ingwer, Sesamöl und schwarzen Pfeffer in einem Topf verrühren; zum Kochen bringen.

Maisstärke und Wasser in einer kleinen Schüssel verquirlen, bis sich die Maisstärke auflöst; In die kochende Sojasaucenmischung gießen.

Reduzieren Sie die Hitze auf mittlere bis niedrige Stufe und kochen Sie 3 bis 5 Minuten lang, bis die Soße dick ist.