/141268-KoreanBBQGalbi-ddmfs-4X3-0566-95426db597ae4191b9f9e527c743cf53.jpg)
Корейское барбекю «Гальби»
Лучшее корейское барбекю. Традиционно гальби готовят на древесном угле, но его можно приготовить на гриле, в духовке или на сковороде с антипригарным покрытием. Вместо азиатских груш можно использовать рисовое вино или киви. Также можно добавить зеленый лук, семена кунжута или свежий имбирь.
🔗 Рецепт адаптирован из AllRecipes
Поместите ребрышки в большую кастрюлю и залейте холодной водой.
Замочите ребра в холодильнике на 1 час, чтобы удалить кровь.
Смешайте чеснок, лук и азиатскую грушу в блендере и пюрируйте.
Перелейте в большую миску и добавьте соевый соус, коричневый сахар, мед, кунжутное масло и черный перец.
Замаринуйте ребрышки в соевой смеси под крышкой на ночь.
Разогрейте уличный гриль до сильного огня и слегка смажьте решетку маслом.
Жарьте ребрышки на гриле, пока мясо не станет мягким, а снаружи не появится корочка, по 5–10 минут с каждой стороны.
🍷 Идеальные сочетания
Дополните трапезу этими блюдами и напитками
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 Комментарии
Пока нет комментариев. Будьте первым, кто поделится мыслями!
Оставить комментарий