/141268-KoreanBBQGalbi-ddmfs-4X3-0566-95426db597ae4191b9f9e527c743cf53.jpg)
Koreanisches BBQ Galbi
Bestes koreanisches BBQ. Traditionell wird Galbi über Holzkohle gegart, kann aber auch auf dem Grill, im Ofen oder in einer beschichteten Bratpfanne zubereitet werden. Anstelle von asiatischen Birnen können Sie auch Reiswein oder Kiwis verwenden. Sie können auch Frühlingszwiebeln, Sesam oder frischen Ingwer hinzufügen.
🔗 Rezept adaptiert von AllRecipes
Die Rippchen in einen großen Suppentopf geben und mit kaltem Wasser bedecken.
Lassen Sie die Rippen 1 Stunde lang im Kühlschrank einweichen, um jegliches Blut zu entfernen.
Knoblauch, Zwiebel und asiatische Birne in einen Mixer geben und pürieren.
In eine große Schüssel füllen und Sojasauce, braunen Zucker, Honig, Sesamöl und schwarzen Pfeffer unterrühren.
Die Rippchen über Nacht abgedeckt in der Sojamischung marinieren.
Heizen Sie einen Außengrill auf hohe Hitze vor und ölen Sie den Rost leicht ein.
Grillen Sie die Rippchen 5 bis 10 Minuten pro Seite, bis das Fleisch zart und die Außenseite knusprig ist.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 Kommentare
Noch keine Kommentare. Teile als Erster deine Gedanken!
Kommentar hinterlassen