"Kolyva" (Sitari) - Blé bouilli avec des bonbons
"Kolyva" (Sitari) - Le blé bouilli avec des bonbons est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 5 lb de blé entier, 2 lb de noix, décortiquées et hachées, 1 lb de raisins secs noirs, 1 lb de raisins secs clairs et 3 (1 lb) paquet. graines de sésame, grillées au four jusqu'à ce qu'elles soient dorées, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Débordant de saveur à chaque bouchée.
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Trier et laver le blé.
Dans une grande casserole, faire bouillir le blé avec 2 cuillères à soupe de sel pendant 3 heures ou jusqu'à ce qu'il soit tendre.
Égoutter et bien rincer à l'eau froide.
Étalez le blé sur une grande nappe pour absorber l'excès d'humidité.
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