Name: キット・カーソン・スープ
Ingredients: 1 (3 lb.) ブロイラーフライヤーまたは七面鳥ドラムスティック 2 本; 1 玉ねぎ、4等分; 1 stalk セロリ、みじん切り; 1 月桂樹の葉; 2 tsp. 塩; 6 丸ごとの黒胡椒; 1/2 tsp. メキシコの調味料; 1/2 tsp. 乾燥オレガノ; 2 黄色のクルックネックスカッシュ、スライス; 1 c. ひよこ豆の缶詰（ひよこ豆）; 1/4 c. 刻んだコリアンダー; 3 tbsp. 塩漬けのヒマワリまたはカボチャの種; 1 アボカド、皮をむき、スライスする; 3 lb. フィレのグリルまたは茹でたもの; 1 c. 細かく刻んだピーマン、白ネギ、セロリ; 6 c. トマトソース（お好みで）; 1 gal. 水; 2 tbsp. パセリのみじん切り; 1/2 c. ねぎのてっぺん; 1 tbsp. ウスターソース; 2 tsp. 塩; 2 1/2 tsp. 赤唐辛子; 2 1/2 tsp. 黒胡椒; 2 tsp. ガーリックソルト; 3 tsp. パプリカ