Poulet King Ranch

Ragoût de poulet avec du sel, du poivre et du laurier.

Après refroidissement et désossage, coupez le poulet en bouchées.

Dans une grande casserole, cuire le poivron vert et l'oignon dans la margarine ou le beurre jusqu'à tendreté. Incorporer les soupes, les tomates, les piments verts et le fromage.

Dans un plat allant au four peu profond de 3 litres (13 x 9 x 2 pouces), disposer en alternance les couches (3) de tortillas, le mélange de soupe et terminer par une garniture de fromage. Cuire au four à 325° pendant 40 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit chaud et bouillonnant et que le fromage soit doré.

Pour 10 à 12 personnes et peut être congelé avant ou après la cuisson.