دجاج كينج رانش

يُطهى الدجاج بالملح والفلفل وورق الغار.

بعد أن يبرد وينزع العظم، يقطع الدجاج إلى قطع صغيرة الحجم.

في قدر كبيرة، يُطهى الفلفل الأخضر والبصل في السمن أو الزبدة حتى يصبح طريًا. يُضاف الحساء والطماطم والفلفل الأخضر والجبن.

في طبق خبز ضحل سعة 3 لتر (13 × 9 × 2 بوصة)، رتب طبقات بديلة (3) من خبز التورتيلا وخليط الحساء وانتهى بطبقة من الجبن. تُخبز في الفرن على حرارة 325 درجة لمدة 40 دقيقة أو حتى تصبح ساخنة وشمبانيا ويكتسب الجبن اللون البني.

تكفي من 10 إلى 12 شخصًا ويمكن تجميدها قبل أو بعد الطهي.