Biscoitos de compota de maçã do jardim de infância

Em uma tigela pequena, misture a farinha, o tempero para torta de maçã, o fermento e o sal.

Reserve.

Em uma tigela grande em velocidade média, bata o açúcar mascavo e a manteiga até ficar cremoso. Junte a compota de maçã, o xarope de milho e o ovo.

Em velocidade baixa, acrescente aos poucos a mistura de farinha. Divida a massa em quatro porções.

Embrulhe cada porção em filme plástico ou papel manteiga.

Leve à geladeira por várias horas até ficar firme o suficiente para rolar.

Ligue o forno a 350°. Unte assadeiras ou borrife com revestimento antiaderente.

Em uma superfície levemente enfarinhada, enrole uma porção de massa de cada vez em um círculo de 1/4 de polegada de espessura. Mergulhe o cortador na farinha antes de cortar cada biscoito. Coloque os biscoitos com cerca de 2,5 cm de distância em assadeiras. Para biscoitos macios, leve ao forno por 8 a 10 minutos. Para biscoitos crocantes, leve ao forno por 12 a 14 minutos.

Use almofadas quentes para remover cuidadosamente as assadeiras do forno.

Remova os biscoitos das assadeiras e deixe esfriar em uma gradinha.

Rende 4 dúzias de biscoitos de 2 1/2 polegadas.