Khanom Tan
Khanom tan cozinha massa de arroz com aroma de palma em xícaras de folhas de bananeira, criando bolos tailandeses dourados e fofinhos cobertos com coco para um doce perfumado ao estilo do mercado. Os bolos são leves o suficiente para petiscar, mas aromáticos com coco e açúcar de palma.
🔗 Receita adaptada de Wikidata (Dessert)
Misture a polpa de palma ou o açúcar de palma com o leite de coco até ficar homogêneo.
Junte a farinha de arroz, uma pitada de sal e o fermento para fazer uma massa espessa.
Dobre as folhas de bananeira em xícaras pequenas e arrume-as em uma panela a vapor.
Encha as xícaras e cozinhe no vapor até que os bolos fiquem inchados e elásticos.
Cubra com coco ralado e gergelim antes de servir quente.
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