Khanom Tan
Khanom tan cuece al vapor masa de arroz con aroma a palma en tazas de hojas de plátano, creando esponjosos pasteles tailandeses dorados cubiertos con coco para obtener un dulce fragante estilo mercado. Los pasteles son lo suficientemente ligeros como para picar pero aromáticos gracias al coco y el azúcar de palma.
🔗 Receta adaptada de Wikidata (Dessert)
Licue la pulpa de palma o el azúcar de palma con la leche de coco hasta que quede suave.
Agregue la harina de arroz, una pizca de sal y la levadura para hacer una masa espesa.
Dobla las hojas de plátano en tazas pequeñas y colócalas en una vaporera.
Llene las tazas y cocine al vapor hasta que los pasteles estén inflados y elásticos.
Cubra con coco rallado y sésamo antes de servir caliente.
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