Crevettes roses de Key West et queues de langouste de Floride servies avec du beurre chaud au citron vert

Name: Crevettes roses de Key West et queues de langouste de Floride servies avec du beurre chaud au citron vert
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Yield: 4
Ingredients: 1/2 cup beurre, ramolli; 1 tablespoon sauce au piment fort; 1 1/2 tablespoons jus de citron vert; 2 tablespoons beurre; 2 pounds Crevettes roses Key West moyennes, décortiquées et déveinées; 4 petites queues de langouste, chair retirée de la carapace et hachée grossièrement; 1 pound champignons frais, tranchés; 1 1/2 teaspoons ail émincé; 1/4 cup vin blanc

⏱️ Prêt en 40 min 🥄 Prép. 30 min 🔥 Cuisson 10 min 👥 4 portions 👁️ 7 vues

Environ 80 % des vacanciers me demandent comment je cuisine les fruits de mer aujourd'hui par rapport à l'époque où je vivais à Minneapolis, Minnesota. Je leur dis que peu de choses ont changé, sauf que je suis un cuisinier beaucoup plus heureux. Cette recette sera certainement un succès autour de votre table en cette période des fêtes ! Servir avec des pâtes ou du riz.

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🔗 Recette adaptée de AllRecipes

#Moins d'une heure #Dîner

📊 En un coup d'œil

Préparation 30 min

Cuisson 10 min

Portions 4

Difficulté Medium

🛒 Ingrédients

1/2 cup beurre, ramolli

1 tablespoon sauce au piment fort

1 1/2 tablespoons jus de citron vert

2 tablespoons beurre

2 pounds Crevettes roses Key West moyennes, décortiquées et déveinées

4 petites queues de langouste, chair retirée de la carapace et hachée grossièrement

1 pound champignons frais, tranchés

1 1/2 teaspoons ail émincé

1/4 cup vin blanc

Valeurs Nutritionnelles

Portions par recette 4

Taille de la portion 1 portion

Quantité par portion

Calories 558

% Valeur Quotidienne*

Lipides totaux 31.6g 41%

Acides gras saturés 0g 0%

Acides gras trans 0g

Cholestérol 0mg 0%

Sodium 1037mg 45%

Glucides totaux 6.2g 2%

Fibres alimentaires 1.2g 4%

Sucres totaux 2.2g

Protéines 59.1g 118%

Vitamine D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Fer 0mg 0%

Potassium 0mg 0%

* La % Valeur Quotidienne (VQ) indique dans quelle mesure un nutriment contenu dans une portion d'aliment contribue à l'apport quotidien. 2 000 calories par jour est utilisé comme référence générale.

👨‍🍳 Instructions

Mélanger 1/2 tasse de beurre avec la sauce au piment fort et le jus de citron vert dans un petit bol ; couvrir d'une pellicule plastique et réfrigérer au moins 3 heures.

Faire fondre 2 cuillères à soupe de beurre dans une grande poêle antiadhésive à feu moyen-vif; incorporer les crevettes et les queues de homard.

Cuire et remuer jusqu'à ce que les crevettes deviennent roses, 2 à 3 minutes.

Réduire le feu à moyen et incorporer les champignons, l'ail et le vin blanc. continuez la cuisson et remuez jusqu'à ce que les champignons aient libéré leur liquide et soient tendres, environ 5 minutes de plus.

Retirer du feu et incorporer le mélange de jus de citron vert jusqu'à ce qu'il soit fondu.