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Limettenkuchen I
Dieser Kuchen kommt immer gut an, wenn er serviert wird – er ist leicht und erfrischend und außerdem sehr attraktiv. Ein absoluter Favorit! Sie können den Limettensaft durch eine Mischung aus 1/4 Tasse frischem Zitronensaft und 1/4 Tasse frischem Limettensaft ersetzen.
🔗 Rezept adaptiert von AllRecipes
Den Ofen auf 325 Grad F (165 Grad C) vorheizen.
Graham-Cracker-Krümel mit Zucker und zerlassener Butter vermischen.
In eine 9-Zoll-Tortenplatte drücken und 5 Minuten backen.
Aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.
Trennen Sie zwei Eier und geben Sie die beiden Eiweiße in eine Rührschüssel.
Das Eigelb in einer anderen Schüssel aufbewahren.
Zum Eigelb ein ganzes Ei, Limettensaft und gesüßte Kondensmilch geben.
Schneebesen, bis alles glatt ist.
Mit sauberen Mixerblättern oder einem Schneebesenaufsatz das Eiweiß mit Salz und Weinstein steif, aber nicht trocken schlagen.
Eiweiß unter die Füllmischung heben.
Die Füllung in die teilweise gebackene Kruste gießen.
Im vorgeheizten Ofen bei 165 °C 10 bis 15 Minuten backen oder bis es fest ist.
Bei Zimmertemperatur abkühlen lassen, dann 4 Stunden bis über Nacht einfrieren.
Kurz vor dem Servieren die Sahne steif schlagen.
Mit Schlagsahne und Limettenscheiben dekoriert servieren.
🍷 Perfekte Kombinationen
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