Almôndegas de Frango Keto Cordon Bleu

Misture o frango, a farinha de amêndoa, o sal, o alho em pó, a cebola em pó e o ovo em uma tigela.

Forme uma pequena porção da mistura de frango em uma bola de 1/2 polegada ao redor de um cubo de presunto e coloque em um prato.

Repita com o restante da mistura de frango e presunto, perfazendo um total de 20 almôndegas.

Aqueça o azeite em uma frigideira grande em fogo médio-alto.

Doure as almôndegas por 3 minutos, vire e cozinhe por mais 3 a 4 minutos.

Transfira as almôndegas para um prato limpo.

Retorne a frigideira ao fogo médio e derreta a manteiga.

Junte o caldo de galinha e a mostarda Dijon e leve para ferver por 3 a 4 minutos.

Junte o creme de leite e bata até o molho começar a ferver.

Junte o queijo suíço até derreter completamente.

Retorne as almôndegas à frigideira e cozinhe até o molho engrossar levemente, 3 a 4 minutos.

Tempere com pimenta preta moída e salsa.

Sirva imediatamente.

O molho vai engrossar ainda mais após esfriar.