كرات لحم كيتو كوردون بلو
كرات لحم الدجاج المحشوة بلحم الخنزير والمغطاة بصلصة الجبن السويسرية الكريمية لذيذة وتقدم مع نودلز الكوسة أو القرنبيط المهروس، أو ببساطة بمفردها! طريقة رائعة لاستغلال بقايا لحم الخنزير. لقد استخدمت مكعبات لحم الخنزير، ولكن مكعبات لحم الخنزير تعمل بشكل أفضل حيث تحافظ كرات اللحم على شكلها بشكل أفضل. ابشر الجبن الخاص بك؛ يذوب بشكل أفضل بكثير من الصنف الذي تم تمزيقه مسبقًا.
🔗 الوصفة مقتبسة من AllRecipes
يُمزج الدجاج مع دقيق اللوز والملح ومسحوق الثوم ومسحوق البصل والبيض في وعاء.
قم بتشكيل جزء صغير من خليط الدجاج في كرة بحجم 1 1/2 بوصة حول مكعب من لحم الخنزير ووضعها على طبق.
كرر ذلك مع خليط الدجاج ولحم الخنزير المتبقي، ليصبح المجموع 20 كرة لحم.
سخني زيت الزيتون في مقلاة كبيرة على نار متوسطة إلى عالية.
تُحمر كرات اللحم لمدة 3 دقائق، ثم تُقلب وتُطهى لمدة 3 إلى 4 دقائق إضافية.
انقلي كرات اللحم إلى طبق نظيف.
أعد المقلاة إلى حرارة متوسطة وأذوب الزبدة.
يُضاف مرق الدجاج وخردل ديجون ويُترك على نار خفيفة لمدة 3 إلى 4 دقائق.
تُضاف الكريمة الثقيلة وتُخفق حتى تبدأ الصلصة في الغليان.
خفقت في الجبن السويسري حتى تذوب تماما.
أعد كرات اللحم إلى المقلاة واتركها على نار خفيفة حتى تصبح الصلصة سميكة قليلاً، لمدة 3 إلى 4 دقائق.
يتبل بالفلفل الأسود المطحون والبقدونس.
يخدم على الفور.
سوف تصبح الصلصة أكثر سماكة عند التبريد.
🍷 توافقات مثالية
أكمل وجبتك بهذه الاقتراحات
💬 التعليقات
لا توجد تعليقات بعد. كن أول من يشارك رأيه!
أضف تعليقاً