Sándwiches de desayuno cetogénicos

En una taza medidora de líquidos, bata ligeramente los huevos.

Engrasar una sartén de 10 pulgadas (23 cm) con spray antiadherente. Coloque 2 tapas de frasco de albañil en la sartén y caliente a fuego medio. Añada ¼ de los huevos batidos a cada tapa y sazone cada uno con ¼ de cucharadita de sal y ¼ de cucharadita de pimienta. Cubra la sartén con una tapa y cocine durante 3–4 minutos, hasta que los huevos estén esponjosos y listos. Repita con los huevos restantes, la sal y la pimienta.

Añada las empanadas de salchichas a la sartén y cocine a fuego medio durante 1-2 minutos, volteando una vez, hasta que se doren y se calienten.

Recorte las rebanadas de queso cheddar para que se ajusten al tamaño de la tapa del frasco de albañil.

Para montar los sándwiches, apile la salchicha y el cheddar en 2 de las rondas de huevos. Cubra con las otras rondas de huevos.

Servir caliente.

¡Disfrutar!