Keto-Frühstückssandwiches

In einem Flüssigkeitsmessbecher die Eier leicht schlagen.

Fetten Sie eine 23-cm-Pfanne mit Antihaftspray ein. Legen Sie 2 Einmachglasdeckel in die Pfanne und erhitzen Sie sie bei mittlerer Hitze. Auf jeden Deckel ¼ der geschlagenen Eier geben und jeweils mit ¼ Teelöffel Salz und ⅛ Teelöffel Pfeffer würzen. Decken Sie die Pfanne mit einem Deckel ab und kochen Sie sie 3–4 Minuten lang, bis die Eier locker und fest sind. Mit den restlichen Eiern, Salz und Pfeffer wiederholen.

Die Würstchen in die Pfanne geben und bei mittlerer Hitze 1–2 Minuten braten, dabei einmal wenden, bis sie braun und durchgewärmt sind.

Schneiden Sie die Cheddar-Käsescheiben so zu, dass sie auf die Größe des Einmachglasdeckels passen.

Um die Sandwiches zusammenzustellen, stapeln Sie die Wurst und den Cheddar auf zwei Eierscheiben. Mit den anderen Eierscheiben belegen.

Warm servieren.

Genießen!