Рагу из сома из озера Керр

Name: Рагу из сома из озера Керр
Prep time: 10 min
Cook time: 55 min
Yield: 4
Ingredients: 5 slices бекон; 1 1/2 cups нарезанный лук; 1 (28 ounce) can помидоры с жидкостью; 1 (8 ounce) can томатный соус; 3 cups нарезанный кубиками картофель; 2 tablespoons Вустерширский соус; 6 dashes соус из острого перца (например, Табаско®) или по вкусу; соль и перец по вкусу; 2 pounds сом, нарезанный небольшими кусочками

⏱️ Готово за 1h 5m 🥄 Подготовка 10 min 🔥 Готовка 55 min 👥 4 порции 👁️ 10 просмотров

Когда мои дети были маленькими, летом мы большую часть выходных проводили в палатках. Субботний вечер обычно был «ночью сома», когда рыба прямо из озера попадала в кастрюлю или сковороду. Это был настоящий фаворит быстрого приготовления.

★ ★ ★ ★ ★ — (0 оценок)

⬇️ Перейти к рецепту

🔗 Рецепт адаптирован из AllRecipes

#Тушить

📊 Кратко

Подготовка 10 min

Готовка 55 min

Порций 4

Сложность Medium

🛒 Ингредиенты

5 slices бекон

1 1/2 cups нарезанный лук

1 (28 ounce) can помидоры с жидкостью

1 (8 ounce) can томатный соус

3 cups нарезанный кубиками картофель

2 tablespoons Вустерширский соус

6 dashes соус из острого перца (например, Табаско®) или по вкусу

соль и перец по вкусу

2 pounds сом, нарезанный небольшими кусочками

Пищевая ценность

Порций в рецепте 4

Размер порции 1 порция

Количество на порцию

Калории 627

% дневной нормы*

Всего жиров 33.1g 42%

Насыщенные жиры 0g 0%

Трансжиры 0g

Холестерин 0mg 0%

Натрий 1073mg 47%

Всего углеводов 38.7g 14%

Пищевые волокна 6.3g 23%

Всего сахаров 11.2g

Белки 43.8g 88%

Витамин D 0mcg 0%

Кальций 0mg 0%

Железо 0mg 0%

Калий 0mg 0%

* % Дневной нормы (DV) показывает, какую долю от суточной потребности покрывает порция продукта. За основу берётся 2000 ккал в сутки.

👨‍🍳 Приготовление

Поместите бекон в жаровню или большую кастрюлю с крышкой; готовьте на среднем огне, время от времени переворачивая, пока не подрумянится, около 10 минут.

Оставив капли на сковороде, переложите бекон на тарелку, застеленную бумажными полотенцами, чтобы дать стечь воде.

Покрошите бекон и отложите в сторону.

Положите лук в кастрюлю; накройте крышкой и дайте вариться около 5 минут.

Смешайте с луком помидоры, томатный соус, картофель, вустерширский соус и соус из острого перца.

Приправить солью и перцем; дать настояться 30 минут.

Добавьте в смесь раскрошенный бекон и зубатку; продолжайте готовить, пока рыба не начнет легко расслаиваться, еще около 10 минут.