Fried Chicken nach Kentucky-Art

Salatdressing, Mehl, Salz, Zitronensaft und Butter zu einer Paste vermischen und das Hähnchen gleichmäßig damit bestreichen.

Stücke in einer Schüssel stapeln; Abdecken und mehrere Stunden oder über Nacht im Kühlschrank lagern.

Etwa 1 Stunde vor dem Servieren etwa 1 1/2 Pint Speiseöl in einem schweren 9-Zoll-Topf erhitzen.

Geben Sie 2 Tassen Milch oder Limonade in eine Schüssel und tauchen Sie jedes Hähnchenstück in die Flüssigkeit.

Pfannkuchenmischung, Paprika, Salbei und Pfeffer vermischen.

Hähnchen mit Pfannkuchenmischung bestäuben.

Trocknen Sie die Stücke einige Minuten lang, ohne dass sie sich berühren.

Einige Stücke auf einmal 5 bis 6 Minuten braten.

Legen Sie das gebratene Hähnchen auf ein Backblech oder eine flache Pfanne. Ohne Deckel 30 Minuten bei 350° backen.