Gâteau pile du Kentucky
Kentucky Stack Cake est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 1 c. sorgho (mélasse), 1 c. beurre ou margarine, 1 c. sucre, 4 c. farine tamisée et 2 c. levure chimique, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plat réconfortant qui réchauffe l'âme.
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Crémer le sorgho, le beurre et le sucre jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.
Mélangez le lait avec les œufs bien battus.
Tamisez les ingrédients secs ensemble.
Ajouter au mélange crémeux en alternant avec le liquide œuf-lait.
Remuer jusqu'à consistance lisse seulement.
Divisez la pâte en 6 quantités égales de 1 tasse de pâte chacune.
Étaler la pâte dans des moules à gâteau de 9 pouces bien graissés.
Donne 6 couches.
Cuire au four à 350° pendant 12 à 15 minutes.
Retirez les couches des moules et empilez les couches avec de la compote de pommes sur chaque couche.
Sucrer et/ou épicé la compote de pommes au goût.
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