Keftedakia

Despeje Ouzo em uma tigela pequena.

Rasgue o pão em pedaços pequenos e deixe de molho em Ouzo por 5 minutos.

Em uma frigideira, em fogo médio, refogue a cebola em 3 colheres de sopa de óleo até ficar translúcida, cerca de 5 minutos.

Retire da frigideira com uma escumadeira e coloque em uma tigela grande.

Esprema o pão até secar, descartando o Ouzo, e misture com as cebolas.

Adicione o peru, o ovo, a hortelã, o alho, o orégano, o sal e a pimenta e misture bem para incorporar. Forme a mistura de carne em 1\