Relish aux courgettes de Kathy
Kathy'S Zucchini Relish est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 3 c. sucre, 5 c. sel, 2 c. fécule de maïs, 3 c. curcuma et 2 c. graines de céleri, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Une recette classique appréciée depuis des générations.
👨🍳 Instructions
Mélanger les courgettes, l'oignon et le sel; laisser reposer toute la nuit.
Égoutter et bien rincer.
Placer dans une grande casserole avec le reste des ingrédients.
Cuire jusqu'à ce que le mélange épaississe, en remuant constamment. Ne pas trop cuire.
Emballez chaud dans des bocaux stérilisés chauds, en laissant un espace de 1 pouce.
Ajustez les capuchons.
Mélanger 10 minutes au bain-marie bouillant.
Donne 8 pintes.
🍷 Accords Parfaits
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