Kasha Pilaf
Kasha Pilaf es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 12 a 16 oz. champiñones rebanados, 2 cebollas grandes cortadas en cubitos, 2 a 4 cucharadas. aceite de oliva, 1 c. kasha mediana y 1 huevo batido, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Perfecto para cenas familiares y ocasiones especiales.
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Saltee las cebollas y los champiñones en aceite de oliva.
Cuando esté suave, mezcle el kasha humedecido con huevo.
Revuelva a fuego medio-alto durante 2 a 3 minutos o hasta que los granos estén separados.
Reduzca el fuego y agregue agua hirviendo.
Cubra bien la sartén.
Cocine a fuego lento de 8 a 11 minutos o hasta que los granos de kasha estén tiernos y se absorba el líquido.
Sirve generosamente de 4 a 6 porciones como guarnición en lugar de arroz o papas.
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