Bolo Querida Kahlua

Em uma tigela pequena e refratária misture o cacau, o café e a água.

Junte 1/2 xícara de Kahlua; legal.

Em uma tigela grande bata a manteiga, a gordura vegetal, o açúcar, os ovos e a baunilha até obter um creme claro e fofo.

Em uma tigela pequena misture a farinha, o bicarbonato, o sal e o fermento.

Adicione farinha. Adicione a mistura de farinha à mistura de manteiga alternadamente com a mistura de cacau, batendo bem após cada adição.

Forre o fundo de duas formas redondas de 23 cm com papel manteiga; unte levemente as laterais das panelas.

Divida a massa uniformemente entre as formas preparadas.

Asse em forno pré-aquecido a 350°, por 25 a 30 minutos ou até que o palito saia limpo.

Não asse demais.

Deixe esfriar nas formas sobre uma gradinha por 5 minutos.

Afrouxe as bordas; retire das panelas.

Retire o papel manteiga; deixe esfriar completamente em uma gradinha.

Pincele o fundo de cada camada com 1 colher de sopa do Kahlua restante.

Prepare a cobertura Kahlua Fudge.