科耶
Köje 是一道凉爽的谷物和奶制品菜肴，嫩小麦浆果悬浮在浓郁的发酵牛奶中，最后加入香草和碎饼干，打造出清爽可口的一碗。
🔗 食谱改编自 Wikidata (Dish)
👨🍳 做法
浸泡小麦浆果，然后与大麦和水一起煮，直到两种谷物变软但仍然有嚼劲。
将谷物完全沥干并冷却，这样它们就不会分裂发酵乳制品。
如果需要更丰富的碗，则用盐和少许奶油搅拌开菲尔或艾兰。
将冷冻谷物搅拌到乳制品基料中，并用冷水或清淡肉汤调节稠度。
趁凉，撒上碎的库尔特、莳萝和葱，享用。
🍷 完美搭配
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