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Poulet rôti juteux
La recette de poulet rôti de ma grand-mère. Nous sommes allemands et elle procédait ainsi tout le temps. Je n'ai jamais mangé de poulet aussi juteux auparavant ; cette petite astuce fonctionne et fait taire les gens qui le mangent. C'est drôle. On grignote ensuite le céleri.
🔗 Recette adaptée de AllRecipes
Préchauffer le four à 350 degrés F (175 degrés C).
Placer le poulet dans une rôtissoire et assaisonner généreusement l'intérieur et l'extérieur de sel et de poivre.
Saupoudrer l'intérieur et l'extérieur de poudre d'oignon.
Placez 3 cuillères à soupe de margarine dans la cavité du poulet.
Disposez des cuillerées du reste de margarine autour de l'extérieur du poulet.
Coupez le céleri en 3 ou 4 morceaux et placez-le dans la cavité du poulet.
Cuire au four à découvert 1 heure et 15 minutes dans le four préchauffé, à une température interne minimale de 180 degrés F (82 degrés C).
Retirer du feu et arroser de margarine fondue et de jus de cuisson.
Couvrir de papier d'aluminium et laisser reposer environ 30 minutes avant de servir.
🍷 Accords Parfaits
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