Сочные Люси Бургеры

Смешайте говяжий фарш, вустерширский соус, чесночную соль и перец в большой миске; хорошо перемешать.

Сформировать 8 тонких котлет из говядины.

Каждая котлета должна быть чуть больше ломтика сыра.

Разрежьте каждый ломтик американского сыра на 4 равные части; сложите кусочки.

Поместите стопку сыра между двумя котлетами из говяжьего фарша.

Плотно защипните края вместе и плотно запечатайте сыр внутри мяса.

Повторите то же самое с оставшимся сыром и котлетами.

Разогрейте чугунную или другую сковороду с толстым дном на среднем огне.

Готовьте гамбургеры, пока они не подрумянятся, около 4 минут.

Бургеры часто вздуваются из-за пара от плавящегося сыра.

Переверните гамбургеры и проткните верхнюю часть каждого, чтобы вышел пар; готовьте, пока он не подрумянится снаружи и не перестанет быть розовым внутри; около 4 минут.

Подавайте на булочках для гамбургеров.