Saftige Lucy-Burger

Hackfleisch, Worcestershire-Sauce, Knoblauch, Salz und Pfeffer in einer großen Schüssel vermengen. gut vermischen.

Aus dem Rindfleisch 8 dünne Frikadellen formen.

Jedes Patty sollte etwas größer als eine Käsescheibe sein.

Schneiden Sie jede Scheibe amerikanischen Käses in 4 gleiche Stücke; Stapeln Sie die Teile.

Legen Sie einen Stapel Käse zwischen zwei Hackfleischfrikadellen.

Drücken Sie die Ränder fest zusammen und verschließen Sie den Käse fest im Fleisch.

Wiederholen Sie den Vorgang mit dem restlichen Käse und den Pastetchen.

Eine gusseiserne oder andere Bratpfanne mit schwerem Boden bei mittlerer Hitze vorheizen.

Braten Sie die Burger etwa 4 Minuten lang, bis sie gut gebräunt sind.

Es kommt häufig vor, dass Burger durch den Dampf des schmelzenden Käses aufgehen.

Drehen Sie die Burger um und stechen Sie die Oberseite jedes Burgers ein, damit der Dampf entweichen kann. kochen, bis es außen gebräunt und innen nicht mehr rosa ist; etwa 4 Minuten.

Auf Hamburgerbrötchen servieren.