Confiture "Abricot" de Judy
La confiture « Abricot » de Judy est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 6 c. courgettes, 1 c. d'eau, 6 c. sucre, 2 c. de jus de citron et 1 boîte (20 oz) d'ananas écrasé, égoutté, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plaisir qui ne déçoit jamais.
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Épluchez et râpez les courgettes.
Ajoutez 1 tasse d'eau; porter à ébullition.
Réduire le feu et cuire 6 minutes.
Ajoutez le sucre, le jus de citron et l'ananas écrasé.
Cuire encore 6 minutes.
Ajoutez le Jell-O; bien mélanger.
Verser dans des bocaux et fermer hermétiquement, ou laisser refroidir et verser dans des récipients en plastique et congeler.
Donne environ 4 pintes et plus.
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