Tortillas de Harina de Juanita

Mezcle los ingredientes secos y luego mezcle la manteca con la harina hasta que quede harinosa.

Comience con 2 tazas de agua muy tibia (pero no caliente).

Incorpora poco a poco pequeñas porciones de agua a la mezcla de carne hasta lograr una masa suave.

Enrolle la masa en bolas de masa del tamaño de una pelota de béisbol y déjela reposar durante 15 minutos.

Enrolle cada bolita de masa hasta formar una bonita tortilla redonda con un rodillo y voltee la tortilla varias veces.

¡Cocine en una plancha caliente (o en una sartén caliente) sin grasa!

Voltear cuando comiencen a aparecer burbujas e inflar; Retirar cuando ambos lados estén cocidos.