Rôti de Joy's

Saupoudrer de sel au fond d'une cocotte avec un couvercle.

Chauffer la marmite à feu vif suffisamment pour grésiller le rôti.

Déposer le rôti dans la marmite, le côté le plus gras vers le bas, suffisamment longtemps pour qu'il dore légèrement.

Retourner le rôti pour faire dorer l’autre côté.

Allumez à feu doux.

Saupoudrer le mélange à soupe sur le rôti.

Ajoutez environ 1 tasse d’eau sur les côtés du rôti. Couvrir la casserole de liquide et cuire à feu doux jusqu'à ce que le rôti soit cuit.

(Cela prend plus de temps pour un rôti congelé.)

Retirer le rôti de la marmite; réserver pour faire la sauce avec le jus de cuisson dans la casserole.