Joséphine
Josephinas est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 4 onces. piments verts, coupés en dés, 1/4 lb de beurre, ramolli à température ambiante, 1 c. mayonnaise, 1/2 lb de fromage monterey jack râpé et 2 miches de pain français (petit diamètre), cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un repas de semaine facile qui se prépare rapidement.
Dans un bol de taille moyenne, mélanger les piments, le beurre, la mayonnaise et le fromage jusqu'à homogénéité.
Coupez le pain français en fines tranches et tartinez-le généreusement du mélange de fromage, en veillant à recouvrir complètement le pain.
Placez les tranches de pain sur une plaque à biscuits non graissée dans un gril préchauffé et faites griller environ 5 à 10 minutes jusqu'à ce que la tartinade bouillonne.
Servir sur une grande assiette de service garnie de brins de persil.
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