Josefinas
Josephinas es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 4 oz. chiles verdes, cortados en cubitos, 1/4 libra de mantequilla, ablandada a temperatura ambiente, 1 taza. mayonesa, 1/2 libra de queso monterey jack rallado y 2 barras de pan francés (de diámetro pequeño), esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una comida fácil entre semana que se prepara rápidamente.
En un tazón mediano, mezcle los chiles, la mantequilla, la mayonesa y el queso hasta que estén bien mezclados.
Corta el pan francés en rodajas finas y unta abundantemente con la mezcla de queso, asegurándote de cubrir completamente el pan.
Coloque las rebanadas de pan en una bandeja para hornear sin engrasar en un asador precalentado y ase durante unos 5 a 10 minutos hasta que la pasta para untar esté burbujeante.
Sirva en un plato grande adornado con ramitas de perejil.
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