Limão Jolly Rancher

Prepare uma bandeja de doces untada com óleo e meça o sabor, as raspas, o ácido cítrico e a cor do limão.

Cozinhe o açúcar, o xarope de milho e a água até ficarem duros, sem mexer depois de ferver.

Retire a calda do fogo e acrescente o sabor de limão, as raspas, o ácido cítrico e a cor amarela.

Despeje o doce em uma camada fina na bandeja e deixe esfriar até ficar quebradiço.

Quebre em pedaços pequenos e polvilhe levemente com açúcar de confeiteiro para guardar.