جولي رانشر ليمون

قم بإعداد صينية حلوى مدهونة بالزيت وقياس نكهة الليمون والقشر وحمض الستريك واللون.

يُطهى السكر وشراب الذرة والماء حتى يصل إلى مرحلة التشققات الصلبة دون التحريك بعد الغليان.

يُرفع الشراب عن النار ويُضاف إليه نكهة الليمون وقشره وحامض الستريك واللون الأصفر.

اسكبي الحلوى بشكل رقيق على الصينية واتركيها تبرد حتى تصبح هشة.

تُقسم إلى قطع صغيرة وتُرش بخفة بالسكر البودرة للتخزين.