"Ska-Betti" végétarien de John
Le "Ska-Betti" végétarien de John'S est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec tous les légumes du jardin disponibles dans n'importe quelle combinaison : aubergines (parées et coupées en cubes), courgettes (en cubes), courge jaune (en cubes), tomates (prunes), épinards (déchirés en petits morceaux), 1 gros oignon coupé en dés, ail frais émincé, 3 c. d'huile d'olive et 2 c. basilic, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Simple à préparer et plein de saveurs audacieuses et satisfaisantes.
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Dans votre plus grande poêle, faites revenir l'oignon dans l'huile d'olive.
Ajouter l'ail frais, le basilic, l'origan, la cannelle et les clous de girofle.
Ajouter les légumes coupés en cubes et faire revenir rapidement à feu vif.
Ajouter les tranches de tomates et le vin rouge (on remplit simplement la poêle de tomates).
Une fois que le mélange bouillonne bien, baissez le feu à moyen et laissez les liquides bouillir environ 30 minutes, sans le couvercle.
Environ 10 minutes avant le dîner, faites bouillir les spaghettini jusqu'à ce qu'ils soient cuits.
Rincer et servir avec la sauce.
Les restes de sauce se congèlent bien pour les repas futurs.
🍷 Accords Parfaits
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