Casserole d'orge de Joan Eckersell
La cocotte d'orge de Joan Eckersell est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 2 petits oignons hachés, 1/2 cube (1/4 c.) de beurre, 1 c. orge perlé, 1 pot (4 oz) de champignons avec jus et 1 c. amandes effilées, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Débordant de saveur à chaque bouchée.
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Faire revenir les oignons dans le beurre.
Ajouter l'orge et mettre dans une cocotte.
Ajouter les champignons, les amandes, le mélange à soupe et le bouillon de poulet.
Cuire au four, couvert, à 350° pendant 45 minutes à 1 heure ou jusqu'à ce que tout le liquide soit absorbé.
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