Pain aux herbes de Jim

Incorporer la levure dans l'eau tiède.

Mélanger le mélange de crème sure avec la cassonade, la margarine et les épices.

Mélangez le mélange de levure et le mélange de crème sure sans laisser refroidir.

Ajouter 1/2 tasse de farine de maïs et une tasse de farine et bien mélanger.

Ajouter le reste de la farine 1/2 tasse à la fois jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.

Pétrir vigoureusement la pâte pendant 5 minutes.

Roulez la pâte dans un bol légèrement graissé; couvrir et laisser reposer, à l'abri des courants d'air, jusqu'à ce que le volume double.

Frappez et laissez la pâte se détendre pendant quelques minutes.

Formez un pain rond et placez-le dans un moule à tarte rond en verre graissé.

Couvrir d'un bol inversé et laisser doubler de volume.

Mettre au four préchauffé à 400° pendant 20 à 25 minutes.

Apprécier!