Bolo Instantâneo De Noz-moscada

Aqueça o forno a 350°.

Unte e enfarinhe quatro formas de 7 1/4 de polegada (não há necessidade de assar toda a massa de uma vez).

Misture a farinha, o açúcar, o fermento e a noz-moscada em uma tigela grande.

Adicione o creme de leite, os ovos e o rum; bata na batedeira em velocidade baixa por 1 minuto ou até ficar bem misturado.

Aumente a velocidade para média; bata por mais 3 minutos, até engrossar.

Despeje em forminhas preparadas.

Asse por 45 a 50 minutos ou até que um palito inserido no centro saia limpo.

Deixe esfriar em formas sobre uma gradinha por 10 minutos.

Retire das panelas; deixe esfriar completamente.