Cheesecake Judaico-Americano
Cheesecake Judaico-Americano é um jantar moderadamente fácil. Feito com 2 (8 onças) pacotes. queijo cremoso, 1 quilo de queijo cottage cremoso, 1 1/2 xícara. açúcar, 4 ovos levemente batidos e 3 colheres de sopa. amido de milho, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Uma receita clássica que é apreciada há gerações.
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Pré-aqueça o forno a 325°.
Unte uma forma de mola de 23 cm. Bata o cream cheese com o requeijão em alta velocidade, até que estejam bem misturados.
Aos poucos, no açúcar e depois nos ovos. Em velocidade baixa acrescente o amido de milho, a farinha, o suco de limão, a casca e a baunilha.
Adicione o creme de manteiga derretido.
Bata apenas até ficar homogêneo.
Panela untada.
Asse por 1 hora e 10 minutos ou até ficar firme nas bordas.
Desligue o forno; deixe a panela descansar no forno por 2 horas e no forno por mais 2 horas.
Leve à geladeira por 3 horas até ficar bem gelado.
Despeje a cobertura desejada sobre o cheesecake.
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