Le pain de maïs de Jessica et maman

Mélangez tous les ingrédients secs, puis ajoutez l'œuf et incorporez au mélange.

Ajouter l'huile et remuer à nouveau jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.

Préchauffer le four à 425°.

Ajouter le lait au mélange, lentement, tout en remuant, jusqu'à ce que la pâte soit légèrement épaisse et pas trop fine.

Verser dans une poêle en fonte bien graissée et enfourner à 425° jusqu'à ce qu'un couteau inséré au milieu en ressorte propre.