Das Maisbrot von Jessica und Mama

Alle trockenen Zutaten verrühren, dann das Ei hinzufügen und unter die Mischung rühren.

Öl hinzufügen und erneut umrühren, bis alles gut vermischt ist.

Ofen auf 425° vorheizen.

Unter Rühren langsam Milch zur Mischung hinzufügen, bis der Teig leicht dick und nicht zu dünn ist.

In eine gut gefettete Gusseisenpfanne gießen und bei 425 °C backen, bis ein in der Mitte eingesetztes Messer sauber herauskommt.