Galletas de Jerry

Precalienta el horno a 500°.

Mida la harina y póngala en un tazón mediano. Agregue manteca hasta que la harina se convierta en migajas gruesas.

Incorpora suficiente leche con un tenedor hasta que la masa se desprenda de los lados del tazón. (Demasiada leche hace que la masa sea demasiado pegajosa para manipularla; poca leche hace que las galletas se sequen).

Amasar suavemente sobre una superficie ligeramente enharinada de 10 a 12 veces.