Rouleau de gelée
Jelly Roll est un dîner moyennement facile. Composé de 5 œufs séparés, 2 c. jus de citron, 1 c. farine à gâteau tamisée, 1 c. levure chimique et 1/4 c. sel, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Une recette classique appréciée depuis des générations.
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Séparez les œufs.
Battre les jaunes d'œufs; ajoutez 1/2 tasse de sucre et 1 cuillère à café de vanille.
Battre jusqu'à coloration citron.
Dans un petit bol, mélanger 1 tasse de farine à gâteau et 1/4 cuillère à café de sel.
Tamisez ensemble, puis ajoutez le mélange d'œufs.
Annuler.
Maintenant, battez les blancs d’œufs jusqu’à ce qu’ils soient bien fermes. Battre jusqu'à ce qu'il soit suffisamment ferme pour maintenir les pics, puis incorporer le mélange d'œufs et de farine.
Mettre sur une plaque à biscuits recouverte de papier d'aluminium.
Cuire au four à 350° pendant 15 minutes.
Retourner sur une serviette saupoudrée de sucre en poudre.
Enlevez le papier d'aluminium et roulez.
Une fois refroidi, mettez-y de la gelée ou de la confiture.
🍷 Accords Parfaits
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