Crosta de pizza exclusiva do Jay's

Name: Crosta de pizza exclusiva do Jay's
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Yield: 15
Ingredients: 2 1/4 teaspoons fermento seco ativo; 1/2 teaspoon açúcar mascavo; 1 1/2 cups água morna (110 graus F/45 graus C); 1 teaspoon sal; 2 tablespoons azeite; 3 1/3 cups farinha multiuso

⏱️ Pronto em 50 min 🥄 Prep 30 min 🔥 Cozimento 20 min 👥 15 porções 👁️ 5 visualizações

Esta receita rende uma crosta macia e pastosa por dentro e levemente crocante por fora. Cubra com seu molho e cobertura preferidos para fazer uma deliciosa pizza.

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🔗 Receita adaptada de AllRecipes

#Pizza #Menos de 1 Hora

📊 Resumo

Preparo 30 min

Cozimento 20 min

Porções 15

Dificuldade Medium

🛒 Ingredientes

2 1/4 teaspoons fermento seco ativo

1/2 teaspoon açúcar mascavo

1 1/2 cups água morna (110 graus F/45 graus C)

1 teaspoon sal

2 tablespoons azeite

3 1/3 cups farinha multiuso

Informação Nutricional

Porções por receita 15

Tamanho da porção 1 porção

Quantidade por porção

Calorias 119

% Valor Diário*

Gordura total 2.1g 3%

Gordura saturada 0g 0%

Gordura trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sódio 157mg 7%

Carboidratos totais 21.6g 8%

Fibra alimentar 0.9g 3%

Açúcares totais 0.2g

Proteína 3.1g 6%

Vitamina D 0mcg 0%

Cálcio 0mg 0%

Ferro 0mg 0%

Potássio 0mg 0%

* O % Valor Diário (VD) indica o quanto um nutriente em uma porção de alimento contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas como referência geral.

👨‍🍳 Modo de preparo

Em uma tigela grande, dissolva o fermento e o açúcar mascavo na água e deixe descansar por 10 minutos.

Misture o sal e o óleo na solução de fermento.

Misture 2 1/2 xícaras de farinha.

Vire a massa sobre uma superfície limpa e bem enfarinhada e sove mais farinha até que a massa não fique mais pegajosa.

Coloque a massa em uma tigela bem untada com óleo e cubra com um pano.

Deixe a massa crescer até dobrar; isso deve levar cerca de 1 hora.

Perfure a massa e forme uma bola apertada.

Deixe a massa relaxar por um minuto antes de estender.

Use para sua receita de pizza favorita.

Pré-aqueça o forno a 425 graus F (220 graus C).

Se estiver assando a massa em uma pedra de pizza, você pode colocar as coberturas sobre a massa e assar imediatamente.

Se você estiver assando sua pizza em uma assadeira, unte levemente a assadeira com óleo e deixe a massa crescer por 15 ou 20 minutos antes de cobri-la e assá-la.

Asse a pizza em forno pré-aquecido, até que o queijo e a crosta fiquem dourados, cerca de 15 a 20 minutos.